「作る」×「教える」どちらも極めた製菓のスペシャリスト
講師中嶋咲絵
製菓衛生師/菓子製造技能士1級千葉県洋菓子協会 理事
1984年、千葉県出身。
◇経歴・千葉県市川市「モンペリエ」で11年修行・26歳でスーシェフちなる・ジャパンケーキショー入賞4回・千葉県洋菓子作品コンテスト入賞多数・TV出演・レシピ開発など多方面の仕事を経験・オンラインでの焼菓子販売 販売サイトはこちら
◇実技から製菓理論まで「教える」技術・製菓専門学校の教員として4年勤務・製菓理論などの座学授業も受け持つ・企業主催の外部講師・コンサルティングの実績あり
2019年全国どこからでも受講できる「オンラインスイーツスクール」Saki.+を開講