「作る」×「教える」どちらも極めた製菓のスペシャリスト

講師
中嶋咲絵

製菓衛生師／菓子製造技能士1級
千葉県洋菓子協会 理事

1984年、千葉県出身。

◇経歴
・パティスリーで11年修行
・26歳でスーシェフになる
・ジャパンケーキショー入賞4回
・千葉県洋菓子作品コンテスト入賞多数
・TV出演・レシピ開発など多方面の仕事を経験
　ーBS 日テレ「極上三ツ星キャンプ」
　ーTBS「ラヴィット！」
　ーEテレ「バリューの真実」

・オンラインでの焼菓子販売
　販売サイトはこちら

◇実技から製菓理論まで「教える」技術
・製菓専門学校の教員として4年勤務
・製菓理論などの座学授業も受け持つ
・企業主催の外部講師
・企業や個人店のレシピ開発及びレシピ提供

２０１９年
全国どこからでも受講できる「オンラインスイーツスクール」Saki.+を開講