マンツーマンコース

マンツーマンコースのご案内

ご自宅にいながら、オンライン
プロとマンツーマンで
レッスンをしていきます。

毎月更新される、
「生菓子」「焼菓子」
のレッスンメニューから

受講するレッスンを
お選びいただきます。

もちろんひと月に
2品受講
も可能です。

※2年次は月に1品になります

一人一人に寄り添った、
オンリーワンのレッスンです。

↓↓↓


■このような方のためのマンツーマンコースです!

・マンツーマンで学びたい
・プロからリアルで学びたい
・通いたいけど近くに教室がない
・製菓理論を学びたい
・自宅にいながらお菓子作りを学びたい
・お菓子作りの理論を知りたい
・自信のないお菓子教室の先生

 ■パティシエから講師になった当初は、『伝える』ことが全くできなかった・・・

初めまして。
オンラインスイーツスクールSaki.+を
運営してしています、
中嶋咲絵です。

パティシエとして20年、
製菓学校で4年間講師を
してきました。

高校卒業後、
専門学校へは行かず
パティスリーに就職。

現場での叩き上げタイプです。

26歳でスーシェフ
(シェフの次にあたる
2番手のポジション)
となりました。

この頃から、製菓学校での
外部講師もしていました。

そして、11年間在籍した
パティスリーを退職後、

製菓学校の職員となり、
教務として製菓実習や
座学の製菓理論の授業を
行ってきました。

講師になった当初は、
「伝える」ということが
全くできませんでした

作ることができれば
大丈夫だと
思っていたんです。


自宅でもお店レベルの美味しいお菓子が作れるように「分かりやすく伝えること」を意識

私は、現場で培ってきたスキルはあっても、
それを「分かりやすく伝えるスキル」が
ありませんでした。

それから、「伝えるスキル」
ということを徹底して
研究しました。

・どうやったら、
分かりやすく伝わるのか


・どうすれば、
生徒さんが再現性が高い
お菓子作りができるのか

日々の実践で磨き、
4年目には教えることに、
自信が持てるようになりました。

実際に、私のマンツーマンコースを
受講してくださった方は、

・咲絵先生以外のレシピ以外では、
もう作らないで欲しい!と
家族から褒められる

・お裾分けした方が
『お店レベルですね!』
と喜んでいただける

ということが多いのですが、
これも、日々の研究と
実践で身についたものです!

■マンツーマンコースで学ぶ5つの特徴

①【プロのレシピで理論までしっかり学べる


理論をしっかり抑えた
『作る』×『教える』
プロのレシピです!

②【季節に合わせたレシピを提供

季節に合わせたレシピで
いつでも作れる応用力
身に付きます!

③【何度も繰り返し見られる



動画サポートコースでは
レシピや本では分からない、
手の動きや生地の見極めなど
細かいところまで
しっかりお伝えしています。

④【生活スタイルに合わせて学べる


教室に通ったり、
時間に制限させることなく、
ご自宅にいながら
プロのお菓子作りを
学ぶ
ことができます。


⑤【LINEサポート付きでプロに質問できる

「上手くいかなかった」
「ここがよくわからない」
なんていう時も安心。

教室専用LINEやメール
何でも聞いてください。

■マンツーマンコースで得られるメリット

✔自宅にいながら
お店レベルのお菓子作り
できるようになります!

✔基礎の土台ができるので、
レシピのアレンジが出来る
ようになります!

✔感覚的な見極めが
できる
ようになります!

✔お菓子作りの理論も
しっかり身につき
ます!

✔材料が揃いづらい
 海外の方でも
美味しいお菓子が
作れる
ようになります!


■このような方におススメです

・マンツーマンで学びたい方
・プロからリアルで学びたい方
・教室に通いたいけど近くに教室がない方
・製菓理論を学びたい方
・自宅にいながらお菓子作りを学びたい方
・お菓子作りの理論を知りたい方
・自信のないお菓子教室の先生


■マンツーマンコースの受講の5ステップ

①動画で予習をする

前日までに動画で予習。
プロの手の動きや見極めのタイミングを
何度も繰り返し見られます!

②材料・道具の準備

レッスンで使う材料や道具を準備します。

③自宅でマンツーマンレッスンスタート

web会議室「zoom」を使って
オンラインレッスンを受講します。

スマホで、教室から届いたURLをクリック
するだけで簡単に接続!

④LINEやメールで気軽に質問!

受講後、わからないことはLINEやメールで
しっかりサポートします。

⑤ディプロマ(修了証)の発行

2年以上の在籍、または
24メニュー以上の受講をされ、
ご希望の方には
ディプロマ(修了証)を
発行いたします。

■マンツーマンコースの体験レッスンの詳細について

◆料金 7,500円(税込)

◆お支払方法
カード決済(PayPalでのカード支払)

◆受講日時
・マンツーマンでの受講となります。
 体験レッスンお申込フォームに
 ご希望の日程を第3希望日まで
 ご記入ください。

◆注意事項
本コース受講を
ご検討されてる方のための
レッスンとなります。
単発レッスンではありません。

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■追伸

これまで読んでいただき、
ありがとうございます!

私はこれまで1,000人以上の
生徒さんを教えてきました。

その中で、

・家族みんなが笑顔になれる
お菓子作りができるなんて、
本当に幸せです!

・お店レベルだと
喜んでいただけるなんて、
思いもしませんでした!

など、たくさんの方に
喜んでいただけています。

この仕事をしてきてよかったと
心から思える瞬間です!!

自分が教えた生徒さんが幸せになり、
その周りの人にも繋がっていく。

お菓子作りを通して
幸せが連鎖していく。
それが私のやりがいです!

今、自己流のお菓子作りから
プロから学んで、
ワンランク上のお菓子作りを
目指しませんか?

まずは、体験レッスンに
ご参加くださいね!

↓↓↓

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