動画サポートコース
動画サポートコースのご案内
毎月更新される動画を見ながら、
ご自分でお菓子作りを
学んでいただくコースです。
レッスン動画は見放題。
毎月「生菓子」「焼菓子」と
２品更新(２年次は動画１品＋製菓理論テキスト)され、
過去のレッスンも受講開始月以降は遡って見ることができます。
■こんな方におススメ
✔自己流のお菓子作りからレベルアップしたい方
✔お菓子教室に通う時間がない方
✔プロのお菓子作りを学びたい方
✔自宅にいながらお菓子作りを学びたい方
✔自分のペースでお菓子作りを学びたい方
✔お菓子作りの理論を身につけたい方
✔作ったお菓子で誰かを笑顔にしたい方
■パティシエから講師になった当初は、『伝える』ことが全くできなかった・・・
初めまして。
オンラインスイーツスクールSaki.+を
運営してしています、
中嶋咲絵です。
パティシエとして20年、
製菓学校で4年間講師を
してきました。
高校卒業後、
専門学校へは行かず
パティスリーに就職。
現場での叩き上げタイプです。
26歳でスーシェフ
（シェフの次にあたる
２番手のポジション）
となりました。
この頃から、製菓学校での
外部講師もしていました。
そして、11年間在籍した
パティスリーを退職後、
製菓学校の職員となり、
教務として製菓実習や
座学の製菓理論の授業を
行ってきました。
講師になった当初は、
「伝える」ということが
全くできませんでした。
作ることができれば
大丈夫だと
思っていたんです。
■自宅でもお店レベルの美味しいお菓子が作れるように「分かりやすく伝えること」を意識
私は、現場で培ってきたスキルはあっても、
それを「分かりやすく伝えるスキル」が
ありませんでした。
それから、「伝えるスキル」
ということを徹底して
研究しました。
・どうやったら、
分かりやすく伝わるのか
・どうすれば、
生徒さんが再現性が高い
お菓子作りができるのか
日々の実践で磨き、
4年目には教えることに、
自信が持てるようになりました。
実際に、私のマンツーマンコースを
受講してくださった方は、
・咲絵先生以外のレシピ以外では、
もう作らないで欲しい！と
家族から褒められる
・お裾分けした方が
『お店レベルですね！』
と喜んでいただける
ということが多いのですが、
これも、日々の研究と
実践で身についたものです！
■動画サポートコースで学ぶ5つの特徴
①【プロのレシピで理論までしっかり学べる】
理論をしっかり抑えた
『作る』×『教える』
プロのレシピです！
②【季節に合わせたレシピを提供】
季節に合わせたレシピで
いつでも作れる応用力が
身に付きます！
③【何度も繰り返し見られる】
動画サポートコースでは
レシピや本では分からない、
手の動きや生地の見極めなど
細かいところまで
しっかりお伝えしています。
④【生活スタイルに合わせて学べる】
教室に通ったり、
時間に制限させることなく、
ご自宅にいながら
プロのお菓子作りを
学ぶことができます。
⑤【LINEサポート付きでプロに質問できる】
「上手くいかなかった」
「ここがよくわからない」
なんていう時も安心。
教室専用LINEやメールで
何でも聞いてください。
■マンツーマンコースで得られるメリット
✔自宅にいながら
お店レベルのお菓子作りが
できるようになります！
✔基礎の土台ができるので、
レシピのアレンジが出来る
ようになります！
✔感覚的な見極めが
できるようになります！
✔お菓子作りの理論も
しっかり身につきます！
✔材料が揃いづらい
海外の方でも
美味しいお菓子が
作れるようになります！
■このような方におススメです
✔教室に通う時間がない方
✔自宅にいながらお菓子作りを学びたい方
✔生活スタイルに合わせてに学びたい方
✔お菓子作りの理論を知りたい方
《動画サポートコース受講の３ステップ》
①材料・道具の準備
レッスンで使う材料や道具を準備。
②動画を見ながらレッスン
自宅で動画を見ながらお菓子作り。
自分のペースに合わせてご自身で学ぶスタイル。
※マンツーマンのレッスンはありません
③LINEやメールで気軽に質問！
受講後、わからないことはLINEやメールで
しっかりサポートします
2年間受講され、ご希望の方にはディプロマ（修了証）を発行いたします
■動画サポートコースの詳細について
◆料金 月額 8,800円（税込)
◆お支払方法
・カード決済（PayPalでのクレジットカード支払）
・入会した月から 1ヶ月ごとに受講料をお支払いいただく、自動継続になります。
◆受講期間
・2 年間
※動画サポートコースは、月額制となります。
また、入会してから3ヶ月間の在籍を必須とさせて頂いております。
それ以降の解約は、いつでも可能です。
（20日までの解約お申し出で、翌月24日に解約となります）
