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パティシエ歴15年
元製菓学校講師に学ぶ
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『Saki.+』 中嶋咲絵です![ニコニコ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/024.png)
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2019年開業を目指し、
独立準備中です!!
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みなさんこんにちは
ここ最近、キウイやタルトについて
ブログに書いてきましたが、
それらを使ってできたお菓子がコチラ
キウイのタルトです!
キウイのタルトってなかなか見ないし、
作ろう!ってならなくないですか?
私は酸っぱいイメージが強いので、
いつも単品で使うことはありません。
なんで今回やってみようと思ったのかというと…
ここ最近ゼスプリのCMを目にすることが多く
食べてみて!って訴えてるんです 笑
なので甘めのイメージの
ゴールドキウイをチョイス。
多少の酸味があるので薄くスライスし、
酸味の衝撃を緩和させました。
タルトの上にはカスタードを。
花ビラのように乗せてみました!
結果。
キウイのタルトもおいしかったです
この季節、苺も終わりに近づき
どんなフルーツを使ってケーキを作ろうか、
毎年とても迷います。
オレンジなどの柑橘系…
もう少ししたらあんずや
ブルーベリーなどもでてきます。
その季節にしか味わえない
フルーツのケーキ。
これからもご紹介していきますね
ワンランクアップした
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ブログでもご紹介していきたいと
思っていますのでお気軽にお問合せ下さい!
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