Saki-Blog
パティシエ歴15年 

元製菓学校講師に学ぶ
「通いたくても通えない」方のための

オンライン専門スイーツスクール

『Saki.+』 中嶋咲絵です
 
 
2019年開業を目指し、

独立準備中です!!

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みなさんこんにちはウインク

 

今日は

私がやるレッスンについて

思うところがあり、

それについてお伝えしたいと思います。

 

 

先月から募集をスタートした体験レッスン。

 

 

これはオンライン上での、

デモンストレーションという形で

募集をスタートしました。

 

 

定員も1回4名と複数の方と

実際の講習会のような形式で

やろうと思っていました。

 

 

体験レッスンへ向け準備を進め、

モニターの方へのレッスンなどをして

気付くことがありました。

 

しっくりきていない。

 

これです。

 

この形式、進め方、

参加者の方とのコミュニケーション…

 

全てにおいて、

「何かが違う…」という

違和感がありました。

 

 

私が本当にやりたいレッスンて

どんなレッスンなのか。

 

それは一人一人に

寄り添ったレッスン

 

 

これでした。

 

 

確かに一度に複数の方と

レッスンすれば、

手間も時間も短縮できます。

効率も上がります。

 

 

でも一人一人、

悩みや状況は絶対に違う。

 

そんな中で、どれだけ寄り添った

レッスンができるのか…

 

と考えたら、

複数人でのレッスンでは

満足してもらえるレッスンはできない。

 

 

なにより、

自分が納得できない形でレッスンしても

何の魅力もないレッスンになってしまう…

 

 

なので、体験レッスンから全てのレッスンを

プライベート制の

マンツーマンレッスンにすることにしました。

 

 

 

 

オンラインというツールを使いながら、

効率や生産性といった面では

完全に逆行しています。

 

意味ないじゃん!とも言われました。

 

時間もかかります。

 

 

 

それでも、他がどうであろうと、

私は、私が納得する形でレッスンを

していこうと決めました。

 

お客さんに満足してもらえなければ、

やらないほうがいいです。

 

 

ここのところ、

悩みに悩みまくって、

ブログもメルマガ配信も

少し止まってしまっていました。

すみません。

 

 

自分の中でストンと落ちた感覚。

スッキリしました。

 

これからブログもしっかり更新していきますので

今後もどうぞよろしくお願いしますキラキラ

 

 

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