パティシエ歴15年
元製菓学校講師に学ぶ
「通いたくても通えない」方のための
オンライン専門スイーツスクール
『Saki.+』 中嶋咲絵です
2019年開業を目指し、
独立準備中です!!
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みなさんこんにちは
私は今タイへ来ています!
その理由は…
バンコク・マリオットホテル・ザ・スリウォン
というホテルで、
クッキングセミナーのアシスタント
をやらせていただいています
タイの方へ向けて、
シェフのアシスタント中…
多くのメディアの方もご参加されていました。
今日はバンコクの街へ繰り出し、
タイではどんなスイーツが
並んでいるのか視察に行きました。
その道すがら、
道端にはフルーツの屋台も沢山!
日本ではお目にかかれない
フルーツも沢山ありました
お決まりのドリアン!
タイの物価で考えると結構
お高めの価格…
フレッシュのライチや
パッションフルーツ、
ロンガンなんていうフルーツも。
この鱗のついたサツマイモ
みたいなものも果物です🍊
でもやっぱり一番美味しいのは、
マンゴー!!
安定の美味しさでした
異国の地で
地のものに触れ
チャレンジしてみる事で、
自分の味覚に発見があり、
アイデアの幅がどんどん
広がっている気がします
次回はそんなタイでの
ケーキ屋さん事情について
お伝えしたいと思います。
それではまた
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