パティシエの技を自宅で学ぶ！
オンラインマンツーマン体験レッスン
「自己流のお菓子作り」からステップアップ
「ワンランク上のお菓子作り」へ
完全マンツーマン制
オンライン体験レッスン
実際のレッスンメニューを体験いただけます
《2024年11月体験レッスン》
10月19日（土）20時より募集を開始します。
【キャラメルナッツタルト】
どんなタルトにも合う
オールマイティーな生地で作ります。
中にはアレンジ可能なクレームダマンド、
ここでしっかり乳化の感覚を掴みます。
最後はキャラメルの基本、
焦がしのタイミングを
状態の変化を言語化でわかりやすく、
見極め方をお伝えします。
・タルトは好きだけど
敷き込みに自信がない
・クレームダマンドは
分離するものだと思ってた！
（乳化できるの知らなかった）
・キャラメルってどこまで焦がすのが正解？
これまでの生徒さんとのレッスンで
度々出てきた疑問達です。
体験レッスンでは
こんな疑問や不安も解決していきます。
なぜその材料を使うのか？
なぜその工程が必要なのか？
そんな製菓理論がたっぷり詰まった体験レッスンです。
動画サポートコースをご希望の方もお気軽に体験してください！
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■Saki.+が選ばれる理由
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①お菓子作りの正しい技術と知識が身に付く
パティシエとしての現場経験（技術）と元製菓学校講師（教える）から
正しいお菓子作りの知識を身につけることができます。
プロの現場だからできることではなく、
家庭で失敗なく実践できるスキルと知識を
お伝えしていきます。
②プロのレシピで効率く学べる
レシピ選びに迷うことなく、
間違いないプロのレシピで効率よく
基本から応用まで学ぶことができます。
基本を身につけた上で応用を学ぶと
お菓子作りの幅がグッと広がります！
③お店で売られているようなお菓子が作れるようになる！
独学で作る「手作りおやつ」の出来栄えではなく、
デコレーションまでしっかり学び、
お店レベルの仕上がりのお菓子が作れるように。
デコレーションの「型」を知ることで、
デコレーションのアレンジもできるようになります。
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■Saki.+がお約束する3つの安心
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①マンツーマンレッスンだから
リアルタイムで何でも質問できる！
「レシピ動画」は世の中にたくさんありますが、
本当に大事なポイントまで
細かく教えてくれるものは少ないです。
この体験レッスンでは、
「ここが知りたい！」
「どうしてそうなるの？」
「失敗の原因は何？」
などの悩みや疑問がリアルタイムで解決します。
プロの作り方はもちろん、
ネットやレシピには書いていない
製菓理論を交え、わかりやすく解説します。
自宅で一人で悩むより、
プロに聞けば一瞬で解決！
お菓子作りについてのアドバイスも
OKですので、遠慮なく何でも聞いてください。
「？」が「！」に変わる瞬間を
このレッスンでぜひ体験してください。
②全国、海外どこにいてもオンラインでレッスン！
スマホやPCとネット環境さえあれば
誰でも簡単に、ワンクリックで
レッスンに参加できます。
“自宅が教室”になるので、
全国どこにいても、誰でも簡単に
「プロのお菓子作り」が学べます。
③道具の購入や材料についてアドバイス
新たな道具を買おうと思っているけど
何を買っていいかわからない…
レシピと同じ材料が手にはいらない…
特に道具は買ってから失敗することもありますよね。
受講生にはおすすめの材料・型・道具の一覧を
ご覧いただけるようにしています！
材料についても海外在住で同じ材料を
揃えることが難しい場合などは代替えできるもの等をご提案し、
皆さんが安心して受講できるようなアドバイスを
させていただきます。
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プロみたいなお菓子作れました！
体験参加者様のお声
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1番良い生地の状態になるように、
ここというタイミングや状態をきっちりリアルタイムで教えてくださったので、
もう一度自分だけで作った時にも迷う事なくできました。
お菓子作りで、これはどうしてなの？など、
ちょっとした疑問を持っている方には特におすすめしたいです。
材料の意味や役割なんかも教えていただけるので、幅広い応用力も身につきそうです。
大阪府 パート 智子さん
プロのパティシエとしてご経験豊富な咲絵先生は、
『大事なポイント』と理論を合わせてわかりやすく説明していただけるので、
ポイントさえ押さえれば、先生に同じ場所で教えてもらわなくても
うまく作れるようになるということに驚きました。
“Saki’s マジック”によって、
「あれ？私にもできっちゃた！！」と、
不思議なことに難しいシュークリーム作りも
簡単に思えるくらいとても素晴らしいレッスンでした。
咲絵先生のレッスンは
「受講しないなんてもったいない！！」
ぜひご受講されることをオススメします！
福岡県 主婦 Cさん
本気になりました！
さすが、プロ！プロならではの回答に感動しました。
息子も聴いていて、目からウロコだねっと言ってました。
シュークリームもすっっっごく美味しかったです！本当にありがとうございました。
幸せな時間でした。
いくつになっても、勉強したいです。
北海道 会社員 美穂さん
受講する前はオンラインで生地の感じがどこまで分かるかな？と思っていました。
画面から受ける、
先生の明るさとパワーでレッスンがとても楽しかったです。
知識が豊富で、今までいろんな勉強や研究、努力をされたんだなと感じました。
私はものを習う時はそんな先生に習たいと常に思っていますし、
私もそんな先生を目指しています。
Saki先生に出会えてよかった。
Saki先生からもっと習いたいと思いました。
これからよろしくお願いいたします。
京都府 お稽古サロン主宰 熊谷智子さん
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お申込から体験レッスンまでの流れ
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①下記のボタンからレッスンのお申込みをお願いします。
②メールで開催の日程と受講料についてのご案内お送りいたします。
③ご入金確認後、レシピと動画をお送りします。
④材料や道具の準備をしてください。
レッスン開始までに材料と道具を
ご準備いただきます
⑤Web会議室「Zoom」をダウンロードしてください。
スマホやPCで、教室から届いたURLを
クリックするだけで簡単に接続！
※無料でご利用いただけます
Zoom受講方法の詳細は→こちら
⑥当日体験レッスンのスタートです！
「隣に先生がいる」感覚のレッスン。
手の動きや見極めまでしっかりお伝えします。
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完全プライベート制
マンツーマンレッスンです
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体験レッスンの日程は、
受講者様のご希望に合わせて開催します
※コースレッスン受講希望の方の為の体験レッスンとなります
※体験レッスンはお一人様一回とさせていただきます
・2時間半～3時間の予定
・各日１名様限定
・オンラインレッスンとなります
※海外在住の方はpaypalでのクレジット払いも可
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よくある質問
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Q：海外から受講したいのですが、大丈夫でしょうか？時差がある場合は時間を調整できますか？
A：海外からの受講も大丈夫です！時差がある場合はスタート時間を調整しますのでご連絡ください。
Q：体験レッスンを受講したら入会しないといけないのですか？
A：受講前にお試しいただくレッスンですので無理な入会勧誘は致しません。
但し、コースレッスンをお考えの方のためのレッスンですので単発レッスンとしての受講はご遠慮ください。
Q：体験レッスンではレッスン以外の質問をしてもいいですか？
A：もちろんです！日頃のお菓子作りでの疑問など何でも聞いてください
Q：レシピと同じ材料や道具がない場合はどうしたらいいですか？
A：受講前にご相談ください！道具はあるもので、材料が揃わない場合は代替えできるものをご案内します。
