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パティシエ歴15年
製菓学校講師に学ぶ
「通いたくても通えない」方のための
オンライン専門スイーツスクール
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『Saki.+』 中嶋咲絵です![ウインク](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/028.png)
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2019年開業を目指し、
独立準備中です!!
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みなさんこんにちは![ニコニコ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/024.png)
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少し体調を崩してしまい、
ブログの更新が遅くなりました![アセアセ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/100.png)
ブログの更新が遅くなりました
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すみません…![もやもや](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/102.png)
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さて今日は、米粉
についてお伝えしていきます。
についてお伝えしていきます。
米粉というとみなさん
どんなイメージがありますか?![キョロキョロ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/032.png)
どんなイメージがありますか?
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目的や用途はたくさんあると思います。
しかし、単純に粉として
置き換えればいいという
わけではないんです![注意](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/111.png)
置き換えればいいという
わけではないんです
![注意](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/111.png)
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焼いたお菓子の良い香りは
小麦粉ならではのものもあります。
小麦粉ならではのものもあります。
特徴を知っているといないとでは
お菓子のおいしさに
大きな差が出てきます![!!](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/093.png)
お菓子のおいしさに
大きな差が出てきます
![!!](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/093.png)
お米には、大きく分けて、
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がありますよね![上差し](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/527.png)
![上差し](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/527.png)
食べてわかるように、
それぞれ特徴があります。
それぞれ特徴があります。
粉にしてもそれは同じ。
米粉にも、
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があります![上差し](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/527.png)
![上差し](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/527.png)
ちゃんと理屈を理解していると
作りたいお菓子によって
使い分けができるようになります![ウインク](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/004.png)
![グッ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/114.png)
作りたいお菓子によって
使い分けができるようになります
![ウインク](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/004.png)
![グッ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/114.png)
次回は、
それぞれの特徴と使い方について
お伝えしていきます![ウインク](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/028.png)
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製菓学校で学べる
知識をお届けします![びっくり](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/014.png)
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パティシエの技術応用まで
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こちらのフォームからも受け付けています!
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思っていますのでお気軽にお問合せ下さい!
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