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パティシエ歴15年
元製菓学校講師に学ぶ
元製菓学校講師に学ぶ
「通いたくても通えない」方のための
オンライン専門スイーツスクール
『Saki.+』 中嶋咲絵です
オンライン専門スイーツスクール
『Saki.+』 中嶋咲絵です
2019年12月開講しました!
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みなさんこんにちは![ニコニコ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/024.png)
![ニコニコ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/024.png)
オンラインスイーツスクールSaki.+
2月のレッスンが間もなくスタートです!
今月のレッスンメニューをちょっとご紹介します![キラキラ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/088.png)
![キラキラ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/088.png)
《焼菓子》
エンガディナー
皆さん、このお菓子ご存知でしょうか?
名前は聞いたことあるけど…
食べたことない…
という方も多いかと思います。
なぜなら。
街のケーキ屋さんでもあまり売られていない
お菓子だからです!![びっくり](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/014.png)
![びっくり](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/014.png)
バタークッキーの生地に
くるみがたっぷりと入ったヌガーを
詰め込み、しっかり焼き込んだお菓子です。
なぜ売られていないかというと…
オーブンを占領する
とっても非効率なお菓子だから! 笑
生地を空焼きして…
ヌガーをじっくり炊いて、冷まして…
上から生地をかぶせてじっくり焼いて…
とにかく時間がかあるのと、
これを焼いていたら他のお菓子を
焼けなくなってしまいます![ガーン](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/020.png)
![ガーン](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/020.png)
幸いにも私が修行していた店では
これを作っていました![ラブラブ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/084.png)
![ラブラブ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/084.png)
パティシエはこのお菓子が
美味しいことを知っています![ニヤリ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/003.png)
![ニヤリ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/003.png)
ですが効率上、やむなく…
というお店が多いのも現状です。
すごく美味しいのにあまり知られる
機会がないのがとっても残念![もやもや](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/102.png)
![もやもや](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/102.png)
鎌倉で繁盛しているお店の
「くるみっこ」というお菓子。
ご存知でしょうか?
これはエンガディナーですね![キラキラ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/088.png)
![キラキラ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/088.png)
※写真はぐるすぐり様よりお借りしています
あまりお菓子教室のレッスンでも
ないメニューです![!!](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/093.png)
![!!](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/093.png)
(時間内に終わらなかったり…)
だからこそ、
私はやりまーーーーす!![デレデレ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/047.png)
![デレデレ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/047.png)
プロのおいしさを、
皆さんに知っていただきたい。
レシピは店で作っていたものの、
家庭用バージョンに作り変えています。
あー文章では伝わりきらない![えーん](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/018.png)
![えーん](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/018.png)
もしお店で見かけたらラッキー
ぜひ手に取ってみてくださいね![ニコニコ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/024.png)
![ニコニコ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/024.png)
そしてそして…
初企画、やります!![爆 笑](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/001.png)
![爆 笑](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/001.png)
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開催します!
オレンジとナッツの
ガトーショコラ![チョコ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/268.png)
![チョコ](https://saki-plus.com/wp-content/uploads/image/268.png)
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2月10日(月)10:00~
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