パティシエ歴１５年
元製菓学校講師に学ぶ
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「通いたくても通えない」方のための
オンライン専門スイーツスクール
『Ｓａｋｉ.＋』 中嶋咲絵です
オンライン専門スイーツスクール
『Ｓａｋｉ.＋』 中嶋咲絵です
２０１９年１２月開講しました！
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みなさんこんにちは
今日はパウンドケーキについて
お伝えします。
初歩的なお菓子に感じる方も
多いかもしれませんが、
実際作ってみると
・膨らまない
・卵を入れると分離する
・どこまで混ぜていいかわからない
意外と色々問題発生するお菓子でもあります
確かにバターケーキの仕込みには、
大事なポイントがいくつかあるのですが…
今日はそんな理屈無しに簡単作れる
レシピをご紹介します
なんといってもフードプロセッサーで
材料を混ぜ合わせるだけ
生地作りは10分で終了です
この仕込み方でる作るパウンドは、
とってもしっとりしていて
キメがとっても細かい
カットした断面の気泡に悩んでいる方、
フードプロセッサーは余分な気泡を抜いてくれるので
とってもきれいに作れます
お子さんのおやつや、簡単にパウンドケーキを
作りたい方必見です
失敗のしようがないパウンドケーキ、
今週末ぜひ作ってみて下さい
詳しい材料や作り方は概要欄に記載しています
Saki.+チャンネルは→こちらから
この赤いタルトが目印です
自己流のお菓子から
自信が持てるお菓子に変わる！
「プロのお菓子作り！」
専門学校で教わる基礎から、
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