パティシエ歴15年
製菓学校講師に学ぶ
「通いたくても通えない」方のための
オンライン専門スイーツスクール
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『Saki.+』 中嶋咲絵です
2019年開業を目指し、
独立準備中です!!
独立準備中です!!
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みなさんこんにちは![]()
今日は、
家庭で作ったケーキも○○するだけで
急に売り物みたいなケーキになる方法!
という、ちょっと嘘っぽいタイトルですが 笑
そんな○○についてお話していきます![]()
家庭でケーキを作る時、
材料を揃えるだけで、結構原価がかかります。
そこにデコレーションするものをプラスすると、
プロのように色んなパターンを揃えて…![]()
というのは難しいですよね![]()
そこでとっても役立つデコレーションアイテム
をご紹介します![]()
じゃーーーーーん![]()
その名も、
「きんきらふりかけ」
金箔や銀箔を細かくしたものです。
中身はこんな感じ↓
ケーキに直接振りかけて使います。
金箔のようにひらひらしたものも
見た目はとてもきれいですが、
扱いが難しいのが欠点・・・![]()
くっついてしまうと団子状になって
使えません。
その点このふりかけタイプは
かけたいところに振るだけです![]()
家で作るケーキは、
デコレーションのパーツが揃わなかったり、
チョコレートで飾りなんてめんどくさい!
けど・・・
出来上がりはきれいに見せたい!
皆さん思うところは同じだと思います![]()
そんな時、
「きんきらふりかけ」
を最後にかけてあげるだけで、
お店に売られている、
プロのケーキのような見た目に
一気に近づきます![]()
コレ、実際お店で働いている時も
使っていました!
急に華やかになり、映えますっ!笑
上級者になると、今度は
金箔などを使わずにいかに
かっこいいケーキを作るか…
と違った視点になっていますが、
手軽に美しく![]()
![]()
という点でとってもよいものだと思います![]()
しかも1本あると、かなり持ちます![]()
製菓材料店やAmazonなどにも売っています![]()
皆さんのお菓子作りに役立てばうれしいです![]()
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